паназиатская кухня: японская кухня

Скорее всего, трудно представить более традиционную и притягательную кухню, чем кухня Японии. Первое, что рождается в воображении при ее упоминании, — само собой, пробуждающие аппетит суши или роллы, традиционно к которым идут соевый соус, васаби и нарезанный тонкими ломтиками имбирь. Кроме того, не следует забывать о любви японцев к разного рода лапше: здесь и хиямуги из пшеничной муки, и ширатаки, и тонкая харусаме из рисового крахмала. Не представляется японская кухня без риса — это главный ингредиент большинства блюд. Бар Территория поможет вам познакомиться с блюдами жителей этой незаурядной страны, для которых значение еды не ограничивается насыщением тела: она должна наполнить и внутренний мир человека.